Para hacer la virgencita que esta sobre este pastel te aconsejamos hornear la masa en una lata de leche condensada, llenando la lata 3/4 partes, al salir del horno desmoldar, enfriar y refrigerar.

Después de 3 hrs en el refrigerador ya podremos tallar la masa del pastel, es como hacer una escultura, enfocarse en el cuello y el redondeo de la cabeza es esencial.

Untar un poco de mermelada sobre el pan.

Pintar el fondant de los colores deseados y decorar la virgencita con tu fondant estirado.

1. Primero poner el fondant color carne en el área de la cara.

2. Colocar la tunica amarilla torciendo un poco la orilla del cuello como si fuera parte de la ropa.

3.  Poner el fondant café para el cabello y el corazón central en rojo, pegando con un poco de vodka.

4. Un poco de fondant amarillo poner CMC y hacer los brazos dejando las mangas mas anchas, como si fueran mangas de una túnica. Pegarlas al cuerpo con un poco de vodka.

5. Hacer con el color carne unas manitas en forma de rezo y pegarlas al cuerpo.

6. Estirar un trozo de fondant rosa y cortarlo en forma de cuadrado, colocarlo en la parte trasera de la virgencita dandole forma de velo, los excesos en la parte final cortarlos con un cuchillo o cortador de pizza. si algo no te quedo parejo no te desesperes lo puedes recortar un poco.

7. Una vez que tengas el velo como te gusta, pon un poco de vodka o agua para pegar el velo a la virgencita, haz un churrito delgado de otro color y pégalo en el extremo del velo para que se vea como orilla.

8. Hacer circulitos de fondant blanco y pegarlos a la capa.

9. Pintar con un color negro comestible los ojitos, la boquita y otros detalles.

10. Con un poco de rosa pon las chapitas.

11. A un poco de fondant amarillo añade CMC y forma una corona.

12. Con un color mas fuerte que el rosa y CMC estira el fondant, ve formando una U con picos en los extremos, recorta el final como si fuera medio ovalo y déjalo secar. Pégalo con un poco de fondant disuelto en agua.

Ya tienes una virgencita y la puedes colocar sobre el pastel que tu quieras.

Suerte…!!!